Marmikatode pulpo. Subimos el fuego y tapamos nuestra olla hasta que empiece a hervir. Una vez comience a hervir bajamos el fuego al mínimo, volvemos a cubrir la olla y la dejamos cocer durante unos 20-30 minutos, hasta que las patatas casi se deshagan. Procura agitar las asas de la cacerola en lugar de usar una cuchara para procurar que
Pasos 1. Lava los espárragos, quítales la base más dura y córtalos en trozos de unos 3 centímetros de longitud. 2. Calienta aceite en una cacerola y saltea los espárragos durante unos 15 minutos. 3. Machaca los ajos, el comino y el perejil en un mortero. Después, añádeselo a los espárragos (aún en la cacerola) junto con el pimentón Agregamosahora la sepia, salamos y salteamos dos minutos. Reservamos. Limpiamos el wok, añadimos aceite y doramos los ajos laminados con un poquito de cayena molida al gusto. Antes de que los ajos doren, regresamos la mezcla de sepia, trigueros y setas. Integramos y rectificamos de sazón, si hiciera falta. Estees un plato supercompleto, apetitoso y rápido. Hemos preparado un salteado de pulpo, con ajitos y cebolla, garbanzos y guisantes. Es una excelente fuente de proteínas. . 187 267 420 422 230 339 396 161